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  用料: 糯米、冬筍、肉醬、水發(fā)香菇、老抽、生抽、生粉、糖、水餃皮，糯米燒麥的做法：
1.肉醬加少許鹽、料酒、生粉、水，攪拌均勻備用。
2.筍和水發(fā)香菇切丁備用。
3.糯米水里浸3-4小時(shí)。
4.蒸鍋里鋪一層紗布，把浸過水的糯米直接鋪在紗布上，隔水把糯米蒸熟 。
5.糯米盛出備用。
6.起油鍋，肉醬炒散，加入筍丁，香菇丁，加入調(diào)料老抽、生抽和糖。
7.蒸鍋里隔水，大火載蒸2-3分鐘就好了。